Gli
estratti di agrumi sono molti utilizzati nell’industria alimentare
ma anche in quella farmaceutica e cosmetica.
L'aroma
si ottiene dalle bucce d'arancia attraverso un processo di
frantumazione ed estrazione.
Per
poter estrarre l’essenza dobbiamo però separare l’essenza stessa
da altri inquinanti solidi organici.
Normalmente
si usano dei filtri che però sono discontinui e ingombranti.
Una
centrifuga è invece continua, autopulente e molto efficace. Due o
tre fasi dipende al processo scelto.
La
centrifuga a dischi verticale è l’ideale per questo processo.
A
volte si possono usare dei solventi nel processo di estrazione e in
questo caso è raccomandata una centrifuga adatta al trattamento di
materiali pericolosi.