La
birra si ottiene con l’aggiunta in acqua di cereali, lieviti,
luppolo ed altri ingredienti.
In
una seconda fase si devono rimuovere questi prodotti solidi per
lasciare una birra chiara e limpida.
Normalmente
i birrifici usano dei fermentatori per la produzione della birra con
tempi lunghi.
La
centrifuga permette di ridurre i tempi di attesa e aumentare la
quantità. In questo processo non viene persa la qualità del
prodotto ed è idonea per tutti i tipi di birra.
Un
separatore è efficace, continuo e autopulente.