Ogni
anno aumentano sensibilmente le produzioni di bevande vegetali.
La
produzione di latte di riso, di soia, di mandorle e di avena infatti
aumenta sia a livello industriale che artigianale.
La
produzione necessita della separazione del liquido dalla sua
componente ormai inefficace di solidi sospesi. Ogni prodotto ha una
sua caratteristica quantità di solido sospeso. Serve un decanter. A
volte viene suggerita una pompa centripeta in uscita della fase
liquida.
Dopo
il decanter e solo se necessario si può aggiungere una centrifuga
verticale a dischi per chiarificare ulteriormente la fase liquida.