La
produzione dell’olio di avocado avviene tramite diversi macchinari
che dal frutto ottengono un olio particolarmente ricco di solidi
sospesi.
In
questi casi usiamo un decanter a tre sfasi per la separazione del
solido dall’acqua e dall’olio e una centrifuga verticale a dischi
sempre a tre fasi per ottenere il prodotto finito.