Per
la lavorazione dell’amido di riso si usano i decanter orizzontali
con una coclea all’interno e poi dei separatori verticali ad ugelli
a tre fasi.
I
decanter inizialmente eseguono la prima fase di lavorazione mentre i
separatori separano l’amido, dall’acqua e dalle fibre.
Nell’amido
di mais si usano separatori verticali a ugelli.
L’amido
di tapioca richiede invece dei separatori a ugelli a due e a tre
fasi.