Antes
de ser vendido, el vinagre debe ser clarificado.
Este
proceso elimina todas las partículas suspendidas que se encuentran
en el propio vinagre.
Una
centrifugadora separadora de discos es capaz de separar estas
partículas de manera efectiva, continua y autolimpiante.
Se
recomienda un separador clarificador de acero inoxidable en contacto
con el producto debido a la naturaleza alimentaria del producto
final.