Para el procesamiento del almidón de arroz se
utilizan decantadores horizontales con una cizalla interna y luego
separadores verticales con boquillas de tres fases. Los decantadores
realizan inicialmente la primera fase del procesamiento, mientras que
los separadores separan el almidón del agua y las fibras.
En el caso del almidón de maíz, se emplean
separadores verticales con boquillas.
El almidón de tapioca, por su parte, requiere
separadores con boquillas de dos y tres fases.